Historia
El viajero que llega a Türkiye (Turquía) lo hace tras los pasos de grandes personajes históricos. Los sultanes otomanos se deleitaban en el palacio Topkapı, en Estambul, rodeados de cortesanos aduladores, mujeres del harén, eunucos y riquezas de un imperio que se extendía desde Budapest hasta Bagdad.
Siglos antes, los cristianos bizantinos habían excavado iglesias-cueva en las chimeneas de hadas de Capadocia, y se ocultaban de los ejércitos islámicos en ciudades subterráneas.
Durante el transcurso de los milenios, los hititas levantaron las murallas de Hattuşa, en la estepa anatolia; los romanos trazaron la Vía de los Curetes en Éfeso; los derviches danzaron al ritmo del misticismo sufí; y los misteriosos licios dejaron ruinas en las playas del Mediterráneo. Por Turquía han pasado las principales figuras de la historia antigua, incluido Julio César, quien ‘vino, vio y venció’ cerca de Amasya; y san Pablo, que recorrió el país para evangelizarlo.
Religión
El 99.8% de la población es musulmana y solo un 0.2% son cristianos o judíos, pero en Turquía el estados es LAICO, y la libertad de culto es absoluta.
Música y Danza
Derviches danzantes, con una música religiosa dominada por el sonido de la flauta NEY y que se puede escuchar en las ceremonias conmemorativas de mevlana.
Bebidas
Café Turco: El kahve preparado a la turca forma parte importante de la vida cotidiana no en vano, a través, de Turquia llego el café a los países Europeos y antiguamente las familias adineradas tenían una sirvienta cuyo único trabajo era preparar el café, hasta tal punto que durante una época la ley musulmana permitía el divorcio en caso de que un marido privase a su mujer del café.
Te: En Turquía es mucho más importante que el café. Es el país con mayor consumo de té per cápita al mundo.
Ayran: es una bebida procedente de Asia Central que es muy popular en todos los territorios del antiguo Imperio Otomano Básicamente se compone de yogur, agua y sal, y normalmente se toma frío acompañando a la comida, si bien en muchas zonas rurales de Anatolia se sigue ofreciendo como bebida de bienvenida a los huéspedes.
Salep: Es una bebida caliente típica para tomar en el invierno en Turquía. El salep se hace a partir del tubérculo de la orquídea, la cual sale como un polvo aromático.
Raki: El raki es ´la bebida nacional´ de Turquía, la que beben los turcos cuando están felices, cuando quieren divertirse, en las celebraciones, bodas y festejos o cuando tienen penas y dolores que olvidar.